babucff 这个人很懒，什么都没有留下～ 0 文章 1 评论 1 回答 0 粉丝 关注私信 文章 评论 问答 关注 收藏 问题 回答 该用户还没有发布任何问题。 1年前 回答 窝长大大，求代下 中央厨房的概念 中央厨房是一个由硬件设施与软件管理组成的运行系统，是一种经营模式。 中央厨房或加工配送中心或中央工厂，相当于一个特殊的工厂；该工厂由若干生产车间、 公用系统及辅助部门组成；每个车间又由若干功能区域组成，分别具备生产加工功能、能源设 施功能及辅助功能。 中央厨房，是一个完整的管理体系；...
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